3 кг.помидор, 6-7 зубчиков чеснока, 1 ст. сах.песку. 1 ст. ложка соли, 7-10 штук красного сладкого перца.( Выход продукта примерно 2,5 литра). помидоры пропустить через мясорубку, перец очистить и мелко порезать( кубиками ) .Добавить сахар, соль хорошо перемешать и варить 40 минут. За 10 минут до конца варки добавить измельченный чеснок. Горячим разложить по банкам , герметично закрыть.
Легко и просто. Нам очень нравится, только быстро заканчивается. аджика